Топинамбур 450 гр. «Житница здоровья»

Топинамбур известен прежде всего содержанием в нем инулина, природного полисахарида и пребиотика.

Полезные свойства:

-снижает уровень холестерина в крови;

-улучшает усвоение кальция и селена из пищи;

-является пребиотиком для кишечника;

-избирательно подавляет патогенную микрофлору;

-стимулирует рост дружественных организму лакто- и бифидобактерий;

-разжижает кровь (при употреблении порошка топинамбура следует это учитывать и отказаться от его приема в предоперационные и критические дни).

Порошок имеет рассыпчатую структуру, бежевый цвет и сладковатый вкус. В воде не растворяется, становится мягче и темнеет, приобретая темно-коричневый цвет.

У порошка топинамбура множество применений. Продукт добавляется в салаты, первые блюда, каши, коктейли, йогурт. Следует класть половину чайной ложки на 1 порцию. Также используют при изготовлении кондитерских изделий, его добавляют в муку, из которой выпекают домашний хлеб.